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トレビス<食欲を増進させ,疲労を回復し,貧血を防ぐ>

トレビス
冬至(とうじ)の食養生・お勧めの食材,野菜類ではトレビスがお勧めです。


原産地はイタリアで,チコリーの変種といわれ,球形のものを指します。
長頭形のものは「ヴェローナ」と呼ばれますが,どちらの名前もイタリアの地名に由来するといわれています。

日本へは1980年代に輸入されました。

トレビスは原産地イタリアではラディッキオ・ロッソとも呼ばれ,アメリカではイタリアンレタスといいます。
日本ではレッドレタスとも呼び,アブラナ科の紫キャベツと間違われやすいですが,トレビスはキク科です。
ほろ苦さがもち味で,葉はキャベツよりやわらかく,レタスより歯ごたえがあります。



鮮やかな紫色はポリフェノールの一種,アントシアニンによるもので,強い抗酸化作用があり,生活習慣病の予防が期待されます。


中医学では,脾臓と胃の働きである消化吸収と造血作用を促し,食欲を増進して,疲労を回復させ,貧血を防ぎ,食べるとすぐにおなかが脹る,腹部のもたれ,ドロ状の便,むくみ,下半身が重だるいなどを解消させ,血糖値の上昇を抑え,生活習慣病である糖尿病や動脈硬化などの予防と改善に効果があります。

また,腸内の善玉菌を活性化させ,便の量を増やし,腸内環境を整え,便秘を改善して,コレステロールや老廃物を便とともにスムーズに排出し,ガンの発生を防ぐ働きがあります。


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